Thibault Cuisiniere

Chez Emerton Data, Thibault allie conseil en stratégie data, bio-informatique et data science opérationnelles, et développement commercial. Il a joué un rôle clé dans la conception d’un jumeau numérique biologique du microbiote intestinal, une plateforme cloud fondée sur la modélisation métabolique à l’échelle des communautés microbiennes et dotée d’un assistant d’IA agentique, pour un leader de la R&I en santé et nutrition. Il porte également l’offre IA pour la R&D du cabinet auprès d’acteurs de la fermentation, du microbiote et des biotechnologies agroalimentaires.

Thibault dispose d’une expertise approfondie en analyse de données de microbiote, modélisation métabolique, pipelines bio-informatiques reproductibles, modélisation prédictive et biostatistique, ainsi qu’en stratégie data et gestion des données de R&D.

Il a une connaissance approfondie des secteurs de l’alimentation et de la nutrition, de la fermentation et des biotechnologies industrielles, ainsi que de la santé et des sciences du vivant.

Thibault est docteur en microbiologie et immunologie de l’Université de Montréal, où ses recherches portaient sur la façon dont les antibiotiques et le fer alimentaire modifient le microbiote intestinal et influencent le cancer colorectal. Il est également ingénieur en biologie industrielle, diplômé de l’École de Biologie Industrielle (EBI). Il a publié dans des revues à comité de lecture, notamment Microbiome, BMC Microbiology et Cancer Research Communications.